"Damit sich Ihre Biskuitroulade gut aufrollen lässt, backen Sie den Biskuit nicht bei Umluft, sondern bei Ober- und Unterhitze. Nehmen Sie den Biskuit lieber eine Minute zu früh als eine Minute zu ...

Zubereitung: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren. Auf einem gut befetteten Blech bei Heißluft auf 210 Grad etwa 15 Minuten goldgelb ...

Zubereitung: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren. Auf einem gut befetteten Blech bei Heißluft 210°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz, mit einem Handrü̈hrgerä̈t oder einer Küchenmaschine steif schlagen. Die Hä̈lfte des ...

Das Buch: "Johann Lafer – Das Beste. Über 500 Gerichte aus über 40 Jahren Küchenpraxis." erschien im Verlag Gräfe und Unzer und kostet 39,99 Euro. Foto: Gräfe und Unzer/Fotograf: Michael Wissing ...

Beim Blättern durch das Buch können Naschkatzen in wahre Rauschzustände verfallen: Malakoff-Torte, Buchteln, Esterházy-Schnitten, Nussbeugeln, Linzer Kipferln, Kletzenbrot, Topfennockerln, Rumkugeln ...

„Alles Marille“ in Krems: Die längste Biskuitroulade der Welt soll Spenden für Tierschutzvereine bringen. Am Freitag gilt es im Transgourmet-Markt, die bisherige 50-Meter-Marke zu knacken. Mit einem ...