El cacao es uno de los productos muy consumidos en México, de él derivan muchos otros que de igual manera circulan en el mercado. Por lo mismo, no se sospecha que este fruto no sea mexicano, pero si ...

La conmemoración reconoce la importancia cultural, económica y gastronómica del cacao, cuyo cultivo sostiene a millones de personas y dio origen al chocolate ...

El descubrimiento de América provocó que el cacao llegase a Europa en el siglo XV. Su sabor especialmente amargo no conquistó a la mayoría de paladares europeos que lo consumían como infusión. En el ...

Una minuciosa investigación realizada por investigadores de la Universidad de Montpellier en Francia y publicada en la revista Scientific Reports revela que el cacao surgió en territorio amazónico ...

Tal como el vino, el café u otros reconocidos productos, el origen del cacao también determina alguna de las características del chocolate y definen su sabor. El origen del cacao influye ...

El 7 de julio se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Cacao, una fecha especial en la que se rinde homenaje a las propiedades y beneficios de esta fruta tan apreciada. Es por ello que este día ...

De acuerdo con estudios de ADN y análisis de compuestos químicos relacionados con el cacao, las primeras sociedades ecuatorianas no solo lo cultivaban , sino que también facilitaron su expansión a ...

Imagen cedida por la Presidencia de Ecuador del 12 de septiembre de 2022 de una mujer mostrando una mazorca amarilla de cacao durante el evento "EcuadorEC, Origen de la Domesticación del Cacao", en ...

Recibe cada semana una selección con lo más sorprendente de la Ciudad de México. En los centros comerciales, entre las tiendas de ropa y productos de lujo suelen destacar las chocolaterías. Si estás ...

En la provincia de Zamora Chinchipe, cuna ancestral del cacao ecuatoriano, se celebra con entusiasmo la séptima edición de la feria provincial del cacao en el cantón El Pangui. Este evento, ...