Colomba con pasta madre. Preparare la colomba in casa in occasione della Pasqua è una scelta che permette di ottenere un dolce genuino a lievitazione naturale, da gustare in compagnia o da regalare, ...

Sono create con il vecchio lievito madre, ottenuto da fermentazione spontanea e da cui viene ricavato ogni giorno il lievito fresco, e da mani esperte. Ma, soprattutto, con il tempo, che è ...

Dal laboratorio di alta pasticceria artigianale, a Bronte, escono quest’anno la colomba Le Chic al Cioccolato di Modica IGP e la Colomba Jardina. Nella prima versione la colomba è ricoperta da scaglie ...

Se la Pasqua della Pasticceria Malìa ha tutto il profumo e i sapori autentici delle preparazioni napoletane come la pastiera, il casatiello e le torte rustiche (tutte davvero imperdibili), non possono ...

Come per il panettone e il pandoro anche la colomba non è più la colomba di una volta. O meglio con la forma di colomba che rinvia alle simbologie della Pasqua di Resurrezione, emblema della speranza ...

Arriva la Pasqua ed è (anche) tempo di colombe. Classiche, per i puristi, ma mode e gusti si evolvono, così come l'alta pasticceria, dunque ecco una selezione di colombe pasquali d'autore.