Graisser un moule à charnière de 8" à 8,5 " ( 20 cm à 22,5 cm ) de diamètre ou 8 moules individuels en silicone. Réserver. Fondre le chocolat et le beurre dans un bain marie. Transférer la préparation ...

Découvrez comment réaliser facilement des glaces maison sans sorbetière, avec notre recette de crème glacée à la vanille et de sorbet aux framboises. Cet été, pas besoin de sorbetière pour préparer ...

80 g de sucre, 40 g de sucre glace, 2 blancs d'œufs, colorant rose. 5 feuilles de gélatine, 25 cl de coulis de framboises, 33 cl de crème fleurette entière, 2 c. à s. rases de Maïzena® , 30 g de sucre ...

Chaque année, je mise sur une bûche glacée vanille framboise préparée le week-end avant Noël. Un dessert sans cuisson qui ...

Plusieurs journées aux températures tropicales se profilent à l’horizon? Voici des recettes pour les jours où la chaleur et l’humidité prennent toute la place. À la fois beau et bon, ce dessert glacé ...

Fruit délicat, à retrouver en confiture, en gelée et dans vos desserts de l’été, la framboise est aussi une parfaite invitée dans vos plats salés. Sonia Ezgulian nous propose deux recettes : le nougat ...

Un délice à mi-chemin entre le sorbet et la crème glacée… Il ne vous manque que la crème solaire et vos lunettes fumées. Recette tirée du livre Tellement ...

Rouler les framboises sur un linge humide. Passer les fruits au robot avec le sucre glace et le jus du demi-citron, de manière à les réduire en coulis. Tamiser pour éliminer les graines. Mettre les ...

Fouettez la crème bien froide en chantilly ferme dans un saladier. Mélangez le yaourt et le sucre dans un second saladier. Incorporez-y la chantilly. Étape 3 Versez le coulis de framboise en filet sur ...

Les maîtres glaciers rivalisent de créativité pour se démarquer chaque été. Des parfums aux inspirations nostalgiques, exotiques, « santé »... l’offre est surprenante et abondante. Nos journalistes ...