Dénervez le foie gras, salez, poivrez. Roulez-le dans du papier cellophane allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes4 mn à la puissance maximale. Sortez-le, laissez-le reposer au frigo 2 h.

Faites dégorger le foie gras, recouvert d’eau salée, au réfrigérateur, pendant 12 h. Égouttez-le et laissez-le se ramollir légèrement à température ambiante pendant 20-30 mn. Séparez les 2 lobes ...

Qui aurait cru que préparer un foie gras au micro-ondes serait aussi simple ? Ce n’est pas une blague : le chef Norbert ...

Indispensable pour réchauffer nos petits plats faits-maison à la pause déjeuner, le four à micro-ondes peut aussi servir à cuisiner ! C’est un outil au même titre qu’un four classique, qui peut être ...