La dieta cetogénica, o dieta keto, ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso, la mejora del metabolismo y el control de ciertos trastornos metabólicos.

"Con esta dieta se genera en el organismo una situación conocida como cetosis, y al entrar en este estado, el cuerpo libera cuerpos cetónicos, estos compuestos químicos van a hacer que la energía que ...

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La dieta cetogénica propone que menos del 10% de la alimentación provenga de carbohidratos, entre 10% y 20% de proteínas, y el resto —entre 70% y 90%— de grasas. Aunque comparte principios con la ...

Si Henry Rawle Geyelin, el endocrino que descubrió la dieta keto, hubiera imaginado la que iba a liar exactamente un siglo después, quizá hubiera desistido de pasarse las horas investigando en su ...