La gastronomía de Galicia es una de las más valoradas en todo el mundo. Esta cocina se caracteriza por la sencillez, el protagonismo de los ingredientes y la calidad de la materia prima. Cada región ...

Por Elisabeth G. Iborra, primera española y única periodista del mundo diplomada como sommelier de carne por la Universidad ...

Tras el ayuno cristiano de Semana Santa, muchas zonas de la Península Ibérica, como Ciudad Rodrigo y Las Hurdes (oeste de España) o pueblos de Portugal comparten la tradición de merendar en el campo ...

El origen de las empanadas se remonta a la costumbre de rellenar panes con todo tipo de comida. Ya sean alimentos dulces o salados, cocida o al horno, esta masa de hojaldre es un plato tradicional en ...

Su sabor se celebra el 8 de abril para exaltar propuestas que han sido acogidas y transformadas por diferentes culturas del mundo. La popularidad de las empanadas se dio por primera vez en España, ...

Un recorrido por las panaderías del Bierzo donde esta receta viajera encontró identidad propia y sigue saliendo del horno ...