• Hachez finement les échalotes et l’ail. Faites-les suer dans 3 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le vin blanc et donnez un bouillon. Ajoutez les cœurs d’artichauts, du sel et du poivre. Couvrez et ...

C’est toujours l’été et voilà bien un plat d’été que Gerald va faire aujourd’hui. Un filet de bar grillé avec une compotée de tomates cerises et pignons de pin. Faites légèrement dorer les pignons à ...

Poêlée de Saint-Jacques en cressonnette, filet de bar à l'andouille, pavé de queue de boeuf mijoté dans une énorme réduction, rosace d'oranges, sorbet mandarine et ganache chocolat... Jean-Marc Giorgi ...

Le filet mignon de veau est une pièce de viande prisée, très appréciée pour les grandes occasions ou les repas en famille ! Nous vous dévoilons les astuces et les meilleures recettes pour le cuisiner ...

8 filets de bar 400 gr de spaghettis de courgettes 20 tomates cerises 2 échalotes 4 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre du moulin Epluchez les échalotes et l’ail. Hachez-les. Dans un bon filet d ...

Préparer un bon repas pour les grandes occasions peut être un défi. Mais cuisiner sain, équilibré et gourmand pour la famille au quotidien l’est au moins autant, surtout quand l’horloge tourne. C’est ...

Pièce tendre du porc, le filet mignon promet une dégustation exquise. C'est une pièce qui se situe sur l’avant de la cuisse du porc. On retrouve aussi ce morceau sur le veau que l'on peut cuisiner ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...