Sortez le beurre à température ambiante. Incisez la peau des filets de canard. Badigeonnez-les de miel et poudrez-les de poivre concassé. Posez-les dans un plat creux, à mi-hauteur, sous le gril du ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

Rincez et essorez les pousses de mâche. Retirez éventuellement le gras des filets de canard. Rincez et hachez la ciboulette. Faites dorer les pignons pendant 3 mn à feu doux dans une petite poêle sans ...

Savourez ce filet de canard fondant accompagné d’une purée de panais douce et veloutée 🍗🥄. Une recette française élégante ...

Savourez ce pâté de canard au cognac et poivre vert, idéal à préparer à l’avance pour une entrée raffinée, à servir bien froid avec des pickles maison et du pain de campagne grillé. Veillez à bien ...

DEAUVILLE, France --If you want to mull the major questions of humanity's future, you could do worse than to plant yourself high on the green hill that rises above this coastal hamlet. With the muggy ...

LE PARISIEN WEEK-END. Pour le charcutier multi-récompensé Gilles Vérot, il est essentiel d’utiliser de bons produits et que le plat soit facile à confectionner. A nous de jouer ! Gilles Vérot, 52 ans, ...

1 c. à soupe de gras de canard (15 ml) – 2 filets de porc – 1 oignon haché – 1 gousse d’ail hachée – 125 ml de Roy de Hauteville (4oz.) – 2 c. à table de beurre ramolli (10 ml) – 2 c. à table de ...