Desde luego que cuando entro en mi cocina una de las cosas que más me cuesta pensar es qué voy a hacer de cena. Sobre todo ...

Puedes preparar el caldo hirviendo diferentes verduras y luego colándolas. Reserva el líquido. Ponlo a fuego medio y agrega una pechuga de pollo para que se cocine hasta que empiece a desmenuzarse.

La sopa de fideos es una preparación tradicional apreciada por su sabor reconfortante y su simplicidad. Incorporar ciertos ingredientes permite que se convierta en una fuente destacada de proteínas, ...

Unos de los fideos chinos más famosos son los noodles. Están hechos con harina de trigo y son un poco más gruesos de lo normal. Son idóneos para preparar una deliciosa sopa de verduras, pescado o ...

La sopa a la minuta es uno de los platos más queridos de la gastronomía peruana por su sabor reconfortante, su fácil preparación y su capacidad de adaptarse a cualquier ocasión. Este tradicional caldo ...

Llega el frío, y de repente te descubres mirando el cajón de los calcetines gordos, buscando la manta del sofá y pensando en algo calentito que abrace el alma. No, no es una metáfora emocional: es una ...

La sopa caliente es sinónimo de comida de invierno. Y entre todas las opciones, la de espinaca ocupa un lugar especial por su sabor y por los nutrientes que aporta a la dieta. Este plato es ideal para ...

De la vida y malandanzas de Emilio Uranga (1921–1988) no me ocuparé hoy porque confío en que quien se ha dedicado últimamente a recopilar su obra dispersa y a reinterpretarlo como una suerte de ...

Llegan los primeros fríos y se abre la temporada de sopas en las casas argentinas. En ese sentido, una opción es el coliflor. Se trata de una verdura que en forma de crema logra mucho sabor y textura.