Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Symbole du quartier de Bo-Kaap au Cap, le poulet Cape Malay mêle épices orientales et héritage africain. Découvrez l’histoire ...

La gastronomie africaine se découvre dans un nouveau lieu à Paris, Le Palanka. Christian Abégan, son chef camerounais, met a disposition le fruit de sa quête d’authenticité dans la cuisine africaine ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...

GRÃ?CE Ã? LUI, le mafé du Mali, le yassa du Sénégal ou le ndolé du Cameroun vont entrer facilement dans notre cuisine. Le très beau livre en papier glacé « Cuisine actuelle de l'Afrique noire » que ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Avec sa dizaine de restaurants en France, à Lille, Paris et Marseille, Afri Call Food est en plein essor. Cette chaîne de fast food adapte les plats africains typiques, pour découvrir ces belles ...

Des plates typiques célébrant l'Afrique sont servis dès le 1er janvier 2026 à bord des avions de Brussels Airlines.

Ouvert depuis peu à Louviers, le restaurant Sunset Africa propose une cuisine africaine authentique. Porté par Silima Cissé, ...

Ce partenariat lance une monnaie panafricaine dédiée à la cuisine propre, qui permet d'apporter directement aux ménages des ...

Avec son second restaurant, Mi Kwabo, le jeune chef a déjà remporté le prix Jeune Talent du Gault & Millau et une Assiette Michelin. Aujourd’hui chef en résidence chez Les Résidents, il travaille ...

Qui a dit que la cuisine ouest-africaine ne pouvait pas être branchée ? Avec son décor épuré mêlant bois clair, béton ciré et ...