Professeur honoraire en économie et gestion des entreprises, Montpellier SupAgro Selon l’OMS, en 2010, on a recensé 600 millions de cas d’intoxications alimentaires dans le monde et 420 000 décès, ...

Anthony Fardet est président du comité scientifique de la Société SIga. Edmond Rock does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit ...

Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°947, daté janvier 2026. Dans les civilisations anciennes, l'observation empirique guidait déjà les pratiques alimentaires. Puis, au fil des ...

Les pesticides ne sont jamais évalués sous leur forme réellement commercialisée, mais uniquement via quelques composants déclarés par l’industrie, alors que les formulations vendues contiennent des ...

Vieillir en bonne santé n’est plus seulement une question de génétique ou de chance. La science démontre désormais que de ...

Margot Hubert est diététicienne sur Yutz, elle nous livre ses conseils pour une alimentation saine. Quel est le lien entre santé et alimentation ? « L’alimentation affecte directement la santé ...

La prise en charge alimentaire et sanitaire des personnes gardées à vue demeure l’une des principales failles du système de privation de liberté au Sénégal. C’est le constat unanime qui s’est dégagé l ...

Dans le cadre de la semaine de lutte contre la dénutrition, les acteurs et les actions santé du Pays Charolais-Brionnais ont demandé à l’association les Martselots qui gère le café-épicerie « Le ...

Née de la collaboration entre les ministères chargés de l’Agriculture, de la Santé et de la Transition écologique, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) était ...

Dans la perspective de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat, l'Inspection générale des affaires sociales (Igas) et le Conseil général de l'alimentation, de ...

Face aux réveils nocturnes et aux heures qui défilent, beaucoup sous-estiment l’impact réel du manque de sommeil. Les chercheurs de l’Oregon Health & Science University alertent désormais sur les ...

Le secret d'une bonne santé mentale se cacherait-il dans notre ventre ? C'est l'hypothèse étonnante explorée dans l'émission de Marina Carrère d'Encausse, Enquête de santé, Les pouvoirs de l'alimentat ...