Parmi toutes les recettes testées, notre équipe a eu quelques coups de cœur. En voici quatre, pour vous inspirer à cuisiner ...

Ce plat traditionnel des cuisines balkaniques et moyen-orientales est élaboré à base d'aubergines grillées (ou de pommes de terre), d'oignons, de tomates fraîches, de poivrons parfois et d'épices.

1 kg d’aubergines • 500 g de viande maigre de veau hachée • 1 poivron rouge doux • 1 oignon • 1 tomate mûre • 400 g de tomates • ½ bouquet de persil • 8 cl de vin rouge • 1 noix muscade • 1 bâton de ...

Couper les aubergines en fines lamelles et les faire frire dans I' huile d'olive. Egoutter pendant une heure. Faire revenir l'oignon coupé en lamelle dans l'huile d'olive et y ajouter le bœuf Haché.

Dans l'émission "Historiquement Vôtre", sur Europe 1, Olivier Poels nous explique les origines, en réalité pas exactement grecques, de la moussaka, et en profite pour nous livrer la véritable recette ...

Préchauffez le four à 260 °C (th. 8-9). Pelez et émincez les aubergines dans la longueur en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur. Salez-les et faites-les sauter à la poêle dans un peu d’huile, puis ...

– Laver et découper les aubergines en lamelle (1/2 cm d’ épaisseur). – Les saler et les faire dégorger dans une passoire. – Les faire frire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Les égoutter sur du ...

Diffusé le mercredi 14 août 2019 à 10:07 Publié le mercredi 14 août 2019 à 0:06 La recette du jour vous fait voyager en Egypte avec Pierre Nuss. Gewehnli redde m'r mehr von Moussaka in de Terikei oder ...

Lavez et coupez les aubergines en tranches d’1 cm d’épaisseur. Mettez-les à dégorger 1 heure dans une froide salée. Lavez et pelez les tomates cœur de bœuf ; taillez en cubes. Epluchez et taillez les ...

faites revenir les aubergines dans de l'huile (le mieux c de l'huile d'olive), puis les oignons et l'ail hachés, et ensuite le seitan coupé en petits dés dans un fait-tout. Ajouter le concentré de ...

Diffusé le mercredi 28 août 2019 à 10:25 Publié le mercredi 28 août 2019 à 10:25 Envie d'un peu de gourmandise pour cet été ? Préparez donc cette délicieuse moussaka. Une recette estivale facile à ...