Déroulez la pâte feuilletée et abaissez-la légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Détaillez un rond de 18 cm de diamètre ou à votre convenance. Posez ce rond sur un papier cuisson. Étalez la ...

Son nouveau livre sort en octobre et Philippe Conticini nous a réservé la primeur de l'une des recettes qui vont y figurer, joliment intitulée Célia. Inventeur de concepts comme les desserts en ...

Philippe Conticini, cofondateur et chef pâtissier de la Pâtisserie des Rêves, propose pour le printemps quatre créations fruits rouges disponibles dés maintenant. Le fraisier se compose de fraises, de ...