Canard, côté peau, dans une poêle anti-adhésive à sec, à feu vif, pendant 5 minutes. Égouttez-les. Salez légèrement le côté viande et enveloppez-les de papier d'aluminium. Gardez au chaud. Faites ...

Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez-les en réservant l’eau de cuisson et aspergez-les d’eau froide. Coupez-les en fines lamelles après avoir retiré la ...

Détachez les feuilles du chou. Lavez-les. Enlevez les plus grosses côtes. Coupez les feuilles en fines lanières. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Plongez-y le chou pendant 4 ...

Blancs, rouges, verts, lisses ou frisés, les choux à feuilles s’accommodent de mille façons : soupe, potée, garbure, farcis… ...

Savourez cette cocotte de chou au lard, un plat familial facile à préparer, parfait pour l’automne. Idéal avec du bon pain de campagne pour accompagner son bouillon réconfortant. Préférez un chou aux ...

Le chou farci végétarien est une alternative savoureuse aux versions traditionnelles. Ici, les feuilles de chou vert sont généreusement garnies d'aubergines, de champignons et de ricotta, pour un plat ...

Tous les jours à 11h10, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la SCOOP Family pour partager ses délicieuses recettes de saison.

Pour savourer ce légume typique de la saison hivernale, une recette de chou farci à la viande est toujours une bonne idée. Et on se régale davantage, quand on laisse le tout mijoter dans de la sauce ...

Le 6 octobre 2025, ELLE à table organisait la troisième édition de son concours de recettes à l’école Ferrandi Paris, en ...

Elle remplace à merveille le saumon fumé et on en élève en Wallonie ! Voilà deux bonnes raisons de choisir de belles tranches de truite saumonée pour réaliser cette recette réalisée à 100% avec des pr ...