La pâte feuilletée, c’est un peu l’Everest des foodies, un cap qu’un beau jour, on a envie de franchir. Malheureusement, même les plus téméraires ont déjà flanché à la vue de tous ces tours et ...

Pour réaliser une belle galette des rois maison, certes, la garniture est importante, mais le feuilletage peut faire la différence. Alors, oui, il existe de très bonnes pâtes feuilletées dans le ...

Envie d’un réveillon de Noël sans stress derrière les fourneaux ? Misez sur un apéritif express mais gourmand grâce à la pâte feuilletée. Avec son croustillant irrésistible, elle permet de ...

Pour de nombreuses familles, la rentrée scolaire marque le retour à un mode de vie parfois intense, rythmé par les horaires des enfants ainsi que des repas. Il est alors nécessaire de pouvoir préparer ...

La pâte feuilletée doit être travaillée au frais. En été, laissez-la reposer dans le réfrigérateur, entre les tours, au moins 20 mn, en hiver, dans une pièce fraîche, 10 mn. Disposez la farine en ...

Philippe Etchebest dévoile sa recette secrète de pâte feuilletée express… et on peut vous dire que vous allez ressortir votre rouleau à pâtisserie avec bonheur. Une méthode rapide, croustillante et di ...

Ce Wellington 100% végétal sublime le goût des champignons de saison avec une farce gourmande et parfumée. Entouré de pâte ...

Pour l’hebdomadaire “The Christian Science Monitor”, cette autrice américaine raconte l’expérience d’un voyage en Grèce et la ...

J'ai acheté en magasin professionnel (métro) une superbe pâte feuilletée au beurre (celle-là elle sent le beurre, pas comme celles du commerce traditionnel!) pour faire des galettes. Mais je che'rche ...

Mi-croissant, mi-donut, le cronut a déchaîné les foules à New York… et maintenant il débarque dans ta cuisine grâce au ...

La couronne apéritive aux rosettes de Tête de Moine AOP Pissaladière maison : la recette revisitée de Christophe Michalak Envie de vous faire plaisir avec une recette de chef ? Voici la pissaladière ...