Dans un saladier, mettre la farine. Ajouter l'oeuf, le beurre, le saindoux et l'eau. Mélanger et pétrir à la main. Étaler la pâte dans une tourtière. Garder les 2/5 pour faire le couvercle. Faire ...

Nettoyez bien les blancs de poireaux. Coupez-les en petites rondelles. Chauffez un sautoir avec une cuillerée d'huile d'olive. Faites-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Allumez le ...

Mélangez la farine avec le sel, 12,5 cl d’eau tiède et la levure dans un cul-de-poule. Ajoutez l’œuf. Battez puis versez le beurre, continuez de battre jusqu’à obtenir une pâte ferme qui se décolle du ...

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez la farine, du sel et du poivre et malaxez du bout des doigts puis ajoutez l’eau en 2 ou 3 fois et formez une boule. Enveloppez-la et réservez au frais 30 ...

Acheter un rouleau de pâte brisée, c'est une solution facile. Mais la faire soi-même ne prend pas plus de quelques minutes, et en plus, ça permet de lui ajouter quelques ingrédients personnels, comme ...

Émincer l’échalote, la gousse d’ail et les blancs de poireaux. Faire revenir le tout doucement au beurre sans coloration. Ajouter 4 pommes de terre et 1 pomme épluchées puis coupées en morceaux, ...