Pour préparer des nems au poulet bien croustillants, la cuisson à l'huile n'est pas indispensable. Vous pouvez les cuire au four ou au Airfryer avec un résultat tout aussi satisfaisant. Ça tombe bien, ...

On les déguste dans les restaurants chinois mais ils sont plutôt d'origine vietnamienne. Un nem, ou plus exactement un « nem ran » (pâté frit), c'est une farce de viande (de porc le plus souvent), de ...

Réhydratez les champignons noirs dans de l’eau tiède 15 min. Faites cuire les blancs de poulet dans de l’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant 15 min. Pendant ce temps, râpez les carottes et ...

Mélangez 5 cl de sauce pour nems, 10 cl de sauce tamari, 1 c. à soupe de miel, 3 cm de gingembre pelé et râpé, 2 gousses d’ail hachées, 2 c. à café de purée de piment, 1 c. à soupe de mélange tandoori ...