Dans un bol, déposer le riz gluant et le couvrir complètement d’eau froide. Laisser reposer 8 heures ou toute une nuit au réfrigérateur. Bien égoutter le riz et le déposer dans un cuiseur vapeur.

Préchauffez le four à 220 °C (200 °C en chaleur tournante). Répartissez les copeaux de noix de coco sur une plaque et placez-la au centre du four. Faites-les torréfier pendant 5 à 10 mn, jusqu’à ce qu ...

Ça croustille pour le petit-déjeuner avec ces céréales de riz soufflé ! Craquantes et chocolatées, voilà de quoi débuter la journée en beauté :-) Et si vous pensez qu'il est compliqué d'obtenir du riz ...

Donnez une nouvelle dimension à ce dessert traditionnel en le rendant encore plus fondant et riche en saveurs, grâce aux astuces avisées de Laurent Mariotte.

Le Riz au poulet et crème de noix de coco de Madagascar est un plat emblématique qui reflète l’âme de la cuisine malgache, riche en saveurs et en simplicité. Ce plat associe des ingrédients locaux, à ...

L'irrésistible recette du curry d'aubergines au lait de coco à servir avec du riz thaï Il reste encore quelques semaines pour profiter des aubergines, par exemple avec cette recette de curry ...