Le castagne donano alle ricette un sapore autunnale che io adoro, sia nei piatti salati che in quelli dolci. Oggi Sonia Peronaci le usa per un Rollè di pollo con bacon e scamorza, che accompagna con ...

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Salumi e formaggi di prima scelta aprono degnamente il pasto che prosegue con passatelli, fonduta e tartufo nero, poi rollè di pollo ripieno di cicoria e scamorza affumicata. Tra le proposte di mare: ...