Wissen Sie schon, was bei Ihnen zum Weihnachtsfest auf den Tisch kommt – oder sind Sie noch auf der Suche nach den passenden Beilagen? In den meisten Familien werden zum Gänsebraten traditionell ...

Nach jedem Wochenende ist es die gleiche Frage: Was mache ich jetzt mit den übrig gebliebenen Brötchen vom Wochenend-Frühstück? Wenn auch das Aufbacken nicht mehr hilft, gibt es immer noch eine ...

Zuerst den Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel in kleine Stücke hacken und kurz mit der Butter in einer Pfanne anschwitzen. Dann die Semmelwürfel mit Bärlauch, den ...

Lust auf eine ganz besondere Knödel-Kreation? Dann haben wir hier etwas für Sie! Auf seiner Sommerreise lernt unser Moderator Michael Sporer bei Knödelmeisterin Michaela Schmitz-Guggenbichler in der ...

Die Berge rufen und der vegetarische Auflauf antwortet. Es sind nicht die bekannten Käsespätzle. Wer stiehlt die Show? Der märchenhafte Semmelknödel-Auflauf. Inmitten der ausgelassenen Stimmung und ...

Food-Blogger Manfred Zimmer kann die Knödelzeit kaum erwarten. Sein wichtigster Tipp an Semmelknödel-Fans lautet: Rechtzeitig Brötchen kaufen und sie schön alt werden lassen. Im Herbst wird nicht nur ...

250 g Semmeln (Brötchen), vom Vortag 1 Zwiebel, geschält 5 Stiele Petersilie 1 EL Butter 150 ml Milch 2 Bio-Eier, Größe M Salz, Pfeffer Zubereitung Semmel in dünne Scheiben schneiden und in eine große ...

Die Semmel in eine Schüssel geben, die Zwiebeln, warme Butter, Petersilie und die Milch über die Semmel geben, gut vermischen. Zügig die Eier dazu geben, mit Salz, Pfeffer etwas Chili würzen, zu ...

Semmelknödel sind ein traditioneller Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche – sie überzeugen als vielseitige Beilage oder als eigenständiges Gericht. In vielen Familien sind ...

Im Gastblog schreibt Julia Halbwachs darüber, dass das vegane Jahr für manche erst begonnen hat. Die heurige Veganuary-Bilanz ist ziemlich beeindruckend: Mehr als 1,8 Millionen Menschen weltweit haben ...

Laugenbrötchen klein würfeln. Hafermilch erwärmen. Brötchenwürfel in einer Schüssel mit der Hafermilch vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.