La zanahoria se ha utilizado en repostería desde la Edad Media, cuando los endulzantes eran escasos y caros; la zanahoria, ...

Picamos con la batidora (o con un robot de cocina) la zanahoria. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. En un recipiente ancho mezclamos las yemas, el azúcar, el ...

A pesar de que la carrot cake más clásica, la tarta de zanahoria típica de los americanos, nos encanta, hemos descubierto una versión diferente, la tarta de zanahoria Suiza. El rüblikuchen es un plato ...

La naturópata Aurélie Canzoneri nos enseña a preparar una de sus recetas estrella: una tarta de zanahoria ultra sabrosa y fundente, ideal para disfrutarla a la hora del té, del brunch o del postre, ...

La tarta de zanahoria y harina de almendras es una delicia digna de una tarde de celebración o también para un buen desayuno o como postre. Las zanahorias aportan humedad a la masa, que queda suave, ...

La gran presencia y popularidad que la tarta de zanahoria tiene en el recetario goloso de Estados Unidos ha hecho que, incluso, en este país cuenten con el ‘Nacional Carrot Cake Day’, celebrado cada 3 ...

No quedan dudas que las tartas saladas son un clásico que nunca falla. La tarta invertida de zanahoria, miel y romero llega para romper esquemas porque tiene una textura suave, un sabor caramelizado y ...

De todos los sabores y colores, los 'cupcakes' se han convertido en uno de los postres más famosos en todo el mundo. Tanto que tienen incluso su día internacional, el 15 de diciembre. Prepararlos es ...

Además de ser un alimento muy sano y con importantes propiedades nutricionales, la zanahoria es una de las hortalizas más versátiles de la cocina. Queda muy bien en casi todos los platos salados: ...