El espagueti a la boloñesa se logra al calentar el aceite a fuego medio y freír el ajo. Añadir la cebolla y acitronar. Subir el fuego e incorporar la carne, cocinar durante 10 minutos. Agregar el ...

Para aligerar los clásicos espaguetis con albóndigas, empleamos carne de pavo, que es más ligera que la de cerdo o la de ternera, y en lugar de freírlas, las vamos a cocinar al horno, una técnica ...