Nouilles sautées au poulet et légumes croquants Ingrédients (4 personnes) 300 g de nouilles asiatiques (nouilles aux œufs, udon ou soba) 400 g de filets de poulet coupés en lamelles 1 carotte coupée en fins bâtonnets 1 poivron rouge émincé 1 courgette émincée en fins bâtonnets 150 g de brocoli en petits bouquets 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide) Sauce : 4 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce d’huître (optionnel mais recommandé)
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