La panqueca brasileira est l’un des plats familiaux les plus populaires au Brésil, mais ses origines sont un mélange de traditions européennes et d’adaptations locales. Au Brésil, la panqueca a été transformée pour devenir un plat quotidien, simple, rapide et généreux. La version brésilienne se distingue par : une pâte fine, proche de la crêpe française, une farce salée, généralement viande hachée, poulet ou fromage, un roulage façon cannelloni, une généreuse couche de sauce tomate par-dessus, e
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